VOTRE TRAITEUR NANTAIS 100% HALAL
Traiteur halal Nantes :
des cocktails modernes pour vos événements professionnels et vos événements privés
Mariages, anniversaires, réceptions, séminaires, brunchs,
brasero, retour de mariage, buffet, workshop, afterwork ou cocktails d’entreprise :
découvrez une cuisine élégante, tendance et 100 % halal.
BRUNCHS
COCKTAILS
PAUSE GOURMANDE
MARIAGES
Le Traiteur Halal Nantes vous propose une expérience culinaire unique, alliant cuisine orientale, gastronomie française revisitée et respect strict des principes halal en Loire-Atlantique (44). Passionnés par les saveurs authentiques et les produits de qualité, nous créons des recettes originales qui marient tradition et modernité.
Nous revisitons les grands classiques de la cuisine du Maghreb (Maroc, Algérie, Tunisie, Libye) et du Moyen-Orient (Liban, Syrie), tout en intégrant des inspirations françaises pour offrir des menus halal raffinés et contemporains. Notre équipe vous accompagne dans l’organisation de vos petits-déjeuners halal, cocktails déjeunatoires, brunchs halal et cocktails dînatoires sur mesure.
Que ce soit pour un événement privé (anniversaire, mariage, retour de mariage, baptême, réception familiale) ou pour un événement professionnel (séminaire, repas d’entreprise, afterwork, inauguration, cocktail dînatoire), nous concevons des buffets et plateaux qui s’adaptent à vos envies. Nos créations mêlent habilement saveurs sucrées et salées, pour séduire tous vos invités.
Chaque plat est préparé avec des ingrédients frais, des associations gourmandes et une présentation élégante, afin de faire de votre événement un moment unique. Sur demande, nous proposons également des options halal végétariennes et véganes, adaptées à tous les régimes alimentaires.
Faites confiance au Traiteur Halal Nantes pour vos réceptions et découvrez une cuisine halal moderne, authentique et conviviale au service de vos événements en Loire-Atlantique.
ART DE LA TABLE
CUISINE MODERNE 100% HALAL
Nous proposons également des plats chauds en live cooking, avec des recettes inspirées de la gastronomie orientale et halal, préparées sous vos yeux pour une expérience immersive et conviviale. Attentifs à chaque détail, nous nous adaptons à votre événement avec soin et professionnalisme. Pour chaque occasion, nous mettons un point d'honneur à offrir des options végétariennes et halal, garantissant ainsi une cuisine accessible à tous, tout en respectant une approche écoresponsable et zéro déchet.
Le Traiteur Halal Nantes en Loire-Atlantique (44), c’est aussi une équipe passionnée et réactive, capable de gérer des services à grande échelle, avec une capacité allant de 150 à 400 portions par heure. Grâce à cette efficacité, nous minimisons les temps d’attente et offrons une prestation fluide et agréable, sans compromis sur la qualité et les saveurs.
Laissez-vous séduire par nos spécialités orientales sur mesure, conçues selon vos envies et vos besoins, pour une expérience culinaire inoubliable. Nos bouchées inspirées du Maghreb, du Moyen-Orient et d'Occident, qu'elles soient sucrées ou salées, sont préparées avec des ingrédients de qualité, mêlant tradition et modernité, pour éveiller les papilles de vos convives.
N’hésitez pas à nous contacter pour toute demande ou à remplir directement notre formulaire de devis afin de découvrir nos offres adaptées à votre événement.
Plats traditionnels Français halal
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Boeuf coquillette halal
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Blanquette de veau et riz halal
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Veau marengo halal
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Coq au vin sans alcool, poulet mijoté au vin 0% avec champignons et lardons
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Cassoulet, plat du Sud-Ouest à base de haricots blancs, confit de canard et saucisses de volaille halal
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Pot-au-feu, bouillon de viande et légumes, typiquement hivernal
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Blanquette de veau, ragoût de veau à la sauce blanche, souvent avec du riz
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Tartiflette revisitée, plat savoyard avec pommes de terre, reblochon, lardons de dinde, oignons
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Poulet basquaise, morceaux de poulet halal mijotés avec poivrons, tomates, ail et oignons
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Canard à l'orange, canard rôti avec sauce à base d'orange
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Hachis parmentier halal
Cocktail gourmet Français
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Quiche poireaux lardons halal
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Tarte Courgette Feta 🌱
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Cantal sésame 🌱
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Mini Burger Végé 🌱
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Mini Burger Boeuf halal
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Mini Burger Poulet halal
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Mini Burger Canard halal
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Tartelette champignon 🌱
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Croque à la truffe et jambon de dinde hala
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Oeuf Mimosa
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Brochette de canard Laqué soja halal
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Brie aux truffes
Cuisine du Maghreb (Maroc, Algérie, Tunisie, Libye)
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Couscous : Semoule de blé dur accompagnée de légumes, pois chiches et viande (agneau, poulet, merguez).
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Tajine : Plat mijoté (agneau, poulet, poisson) aux épices et fruits secs, cuit dans un plat en terre cuite.
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Brik/Tourtes salées : Feuilles de brick garnies (œuf, thon, viande hachée).
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Harira : Soupe marocaine à base de tomates, lentilles, pois chiches et viande.
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Makrout : Gâteau de semoule fourré à la pâte de dattes et frit, enrobé de miel.
Cuisine du Moyen-Orient (Liban, Syrie, Palestine, Jordanie, Irak)
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Mezzés : Assortiment d’entrées comme le houmous (purée de pois chiches), le baba ganoush (caviar d’aubergines), les falafels (boulettes de pois chiches).
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Chawarma : Viande marinée (agneau, bœuf ou poulet) cuite à la broche et servie en sandwich.
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Mansaf : Plat jordanien à base d’agneau, riz et sauce au yaourt fermenté (jameed).
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Kebbeh : Boulettes de boulgour et viande hachée, frites ou cuites au four.
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Baklava : Pâtisserie feuilletée aux noix et miel.
Cuisine turque et ottomane
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Köfte : Boulettes de viande hachée épicée.
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Pide : Pain plat garni de viande, légumes ou fromage, ressemblant à une pizza.
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Manti : Raviolis turcs farcis à la viande et nappés de yaourt à l’ail.
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Lokum (Turkish delight) : Bonbon à base de sucre, parfumé à l’eau de rose ou aux fruits secs.
Cuisine persane (Iran)
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Chelow Kebab : Brochettes de viande servies avec du riz safrané.
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Fesenjan : Ragoût de poulet ou de canard avec une sauce aux noix et à la grenade.
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Zereshk Polo : Riz au safran et aux baies d’épine-vinette.
Cuisine indienne et pakistanaise
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Biryani : Riz épicé à la viande (agneau, poulet, crevettes).
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Curry : Plats en sauce épicés (poulet tikka masala, rogan josh, palak paneer).
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Naan : Pain moelleux cuit au four tandoor.